Šetříme? To záleží na úhlu pohledu. Já bych řekl, že nešetříme vůbec.

Třeba jídlo. Jíme luxusně a někdy mám pocit, že až moc. Ale nevyhodíme vůbec nic. Každou slupku z brambor, cibule nebo česneku dostanou zvířata. I každou kostičku rozdrtíme pro slepice. Opravdu nevyhodíme drobeček.

A naproti tomu … občas chodím na brigádu do jednoho podniku, kde se vaří ve velkém. Zbytků jídla je tam požehnaně a hádejte kde to všechno skončí. V drtiči a následně v odpadu. A proč? Nevím, buďto zvrácené předpisy a nebo nezájem o krmení pro prase zcela, nebo téměř zadarmo. Ale zřejmě ty předpisy.

Léta letoucí je jeden domov důchodců. Bývaly doby, kdy se tam ze zbytků z kuchyně vykrmilo prase. Krmil ho personál a jednou za rok se pro dědoušky a babičky udělala zabíječka. Všichni si pochutnali, ušetřilo se za jídlo a důchodci si zavzpomínali na mládí. Pak přišla nová doba, nové zákazy a bylo po radosti.

A ty zbytky i tam končí zcela zbytečně v odpadu. PROČ ??? Protože předpisy? Protože  jídla je dost?  Ničíme přírodu, abychom jídlo vyhazovali. Zvířata se krmí náhražkami, půda je s prominutím zasraná chemií ale máme toho hodně a máme se dobře tak, že můžeme vyhazovat.

Což takhle nahradit kvantitu kvalitou? Méně, ale kvalitní. Toho kvalitního bychom si totiž více vážili. I to prase dá raději přednost zbytkům z kuchyně než GMO sóje dovezenou odněkud Ameriky. Já vím, mamon a proto to všechno takhle je.