Vím, že starší hospodyňky nudle bezpochyby umí a není to pro ně nic nového. A mladším se tento návod může hodit.

20 dkg polohrubé mouky vysypeme na vál a uděláme důlek, do kterého dáme dvě vejce. Přidáme dvě lžíce oleje a dvě lžíce vody.

Uhněteme hutné těsto, rozpůlíme na dvě poloviny a vyválíme válečkem na dvě hodně tenké placky. Ty dáme na utěrku částečně oschnout. Poté je nakrájíme na tři centimetrové proužky, složíme na sebe a krájíme co nejtenčí nudličky.

Pro uskladnění je necháme rozvrstvené důkladně uschnout a dáme do uzavřené sklenice. Případně můžeme ihned použít do polévky a jen krátce povařit.

Takto si můžeme vyrobit i flíčky.