To se vezme 20 litrů mléka od kravičky, zahřeje na 32 st. C, přidá sýřidlo, nechá se 50 minut v klidu, potom se to rozkrájí, dá formiček nebo do plátna vykapat a je z toho sýr.

Má ale jednu vadu – už nikdy Vám nebude chutnat sýr z obchodu -:)