Do úzké, vysoké nádoby rozklepneme celé vejce, zalijeme 200 ml slunečnicového oleje, přidáme 1/2 lžičky plnotuč. hořčice, 1 lžičku octa , sůl a pepř.

Vezmeme tyčový mixér, ponoříme na dno a pustíme. Za chodu jej pomalu povytahujeme nahoru a dolů.

Báječná majonéza je během chvilky hotová. Bez náhražek a jiných chemických sajrajtů.

Teplotu surovin jsme neřešili.