Do krámu téměř nechodíme ( ono taky co tam). A tak si pečeme sami. Šoupnem to do sporáku, trochu víc přiložíme a máme bezva houstičky. A bez chemie. K tomu vlastní sýr, mléko od kravičky a to je ňamka.
To se vezme 20 litrů ….
To se vezme 20 litrů mléka od kravičky, zahřeje na 32 st. C, přidá sýřidlo, nechá se 50 minut v klidu, potom se to rozkrájí, dá formiček nebo do plátna vykapat a je z toho sýr.
Má ale jednu vadu – už nikdy Vám nebude chutnat sýr z obchodu -:)
Únorové teplé ráno
Dnes je tu nějaká zima. Koukám rozespalýma očima a už se nedivím. Pootevřené okno. Naházím na sebe oblečení a kouknu na teploměr. Venku nula a uvnitř krásných +6 st. C. Už bylo hůř, už jsme vstávali i do čtyř stupňů ale to bylo venku -15. Pro lidi zhýčkané panelákem hrůza, pro nás normálka.
No když už je tak vyvětráno aspoň vymetu kamna. Už to potřebují. Pak zatopím a než se uvaří voda na čaj pustím slepice a nakrmím králíky. Adélka ( to je králice mazlík) už čeká na podrbání za ouškama a také na to, co dobrého dostane. Další samice už si staví pelíšek. Sice má rodit až za 5 dní ale je to svědomitá matka a příprava na radostnou událost musí být.
Venku je zima a nevlídno, tak zatímco Evinka vaří já se flákám.
Odpoledne nám to nedá a jdeme se projít do lesa. Na chvilku vykoukne sluníčko a nám se zdá že je nádherně. Ono taky nádherně je, jen kdysi jsme to nevnímali. Chtěli jsme sluníčko a teplo. To až tady jsme se naučili to, že v každém počasí má příroda své kouzlo.
Cestou zpátky jsme narazili na krásné dubové poleno tak metr dlouhé. Hodím si ho na rameno ( pak mě zase bolí v kříži) ale co, máme topení na dva dny.
Doma si dáme kafíčko a vegetíme až než půjdem spát. Můžeme si to dovolit, na jaře nás čeká práce na zahradě tak aspoň budeme odpočatí.
Hůl
Tak jsem dostal hůl. Asi jsem už starej, ale nějak si to nechci připustit. A zaplať pánbůh jí zatím nepotřebuji. Ale jednou se bude hodit, třeba na obranu. A navíc je docela pěkná.
Co dům dal
Do krámu daleko a navíc se nechce. I do důchodu daleko. Tak co budeme vařit? V mrazáku sice masa dost, ale na něj chuť nemáme. Takže zeleninka a brambory – oboje vlastní.
To vezme velká pánev, na másle se usmaží cibulka do zlatova, přidá se nakrájená zelenina např. mrkev, hrášek, petržel a třeba růžičková kapusta ( bez herbicidů, pesticidů, insekticidů a umělých hnojiv, ale občas s červíkem – a pak že to bude bez masa). Přidá se granulovaná paprika a sušená rajčata. Můžeme též přidat maso, nejlépe kuřecí s růstovými hormony ( dobře po nich rostou prsa, bohužel jen chlapům) a antibiotiky. Osolíme, opepříme a navrch položíme oloupané nakrájené brambory ze zahrádky. Trochu podlijeme a necháme dusit 1/4 hod. na mírném ohni. Slupky z brambor a zeleniny dáme králíkům a králíky později na tu pánev. No a nemusíme mýt spoustu hrnců, stačí na to jedna pánev.
Dobrou chuť.
P.S. Ty antibiotika v kuřatech viz časopis Náš chov č. 7/ 2017.
Pánev
Dostali jsme starší pánev s tím, že stejně na ní nejde péct, protože se na ní všechno připálí. Moje paní jí vyzkoušela a ejhle, jde na ní upéct třeba deset řízků a pak zlehka omýt ve vodě s jarem.
Ono je to tak, vyděláváte na sporák, vyděláváte na plyn nebo elektriku abyste zjistili, že to nádobí co máte je na nic. Tak jdete vydělat na ještě lepší nádobí. A pak na ještě lepší sporák, ještě lepší nádobí a pořád do kolečka. A ke stáří zjistíte, že dá daleko méně práce chodit na klacky do lesa a topit dřevem. A že ta pánev co připaluje je vlastně bezva, protože …. protože plotna na sporáku kde se tím dřevem topí je na vaření super.
6. února
Dnes se staly dvě události:
Narodili se nám králíčci a navštívila nás civilizace – projel kolem traktor, napřed tam a potom zpátky. Kruci, začíná tu být nějak moc rušno -:)
+ nové foto v sekci ,, co se jinam nevešlo“
Bez vody
Tak nějak se nám ztrácí voda. Tyhle malé přehrady tvoří kaskádu po celém Struhařském potoku až do Lubence. Tvořily krásná jezírka kde se dalo koupat. Dnes jsou zanesené, nikdo se už o to nestará.
Naši předkové dokázali toto postavit z krásně opracovaných kamenů a jak je vidět, velmi bytelně. A to měli jen ruční nářadí a koňský potah. Minulý rok se o totéž pokoušela jakási firma a výsledek je velmi žalostný. A to měli bagry a veškerou techniku. Toto je proti tomu umělecké dílo. Jo… úpadek řemesla se tomu říká.
Toulání
Miluji toulání lesem. Toulání za téměř každého počasí, neboť les má své kouzlo vždy. Pro mě je to chrám, do kterého vstupuji s úctou a pokorou.
Les je pokaždé jiný. V zimě krásné ticho, na jaře zpěv ptáků, v létě vůně smoly a bzučení hmyzu , no a na podzim barevná krása snoubená s melancholií, že léto je nenávratně pryč.
Rád chodím do lesa když drobně prší. Vezmu si holínky, pláštěnku a courám jen tak po lese. Nasávám tu zvláštní atmosféru ticha, vody a jiných barev. I v dešti les žije svým životem. V létě nasává vodu všemi svými póry, ptáček schovaný šikovně, aby na něj nepršelo a i veverka si doběhne pro něco k snědku a spěchá zpátky do svého pelíšku.
BMW X 555 Forman
Chtěl bych se s Vámi podělit o zkušenosti a jízdní dojmy tohoto úžasného a velmi praktického vozidla.
Začněme karoserií u které zaujme na první pohled líbivý a skutečně nadčasový design. Vozidlo je dodávané ve třech barvách- zelená, modrá a červená, všechny v základní ceně a bez příplatku.
Motorizace: Motorová jednotka o výkonu jedné lidské síly disponuje dostatečným výkonem pro všechny jízdní podmínky.